Arroz de cebada

Ingredientes

• Arroz de cebada  (una cucharada colma por persona)
• 1 papa pequeña pelada y picada
• 2 hojas de col sacadas el tronco, lavadas y cortadas en trozos
• ½ cebolla blanca finamente picada
• Culantro finamente picado
• Manteca de color.
• 1 cucharada de culantro picado finamente
• Cubo Maggi®, sal, pimienta  al gusto.

Preparación

Cocinar el arroz de cebada bien lavado en poca agua.

Cuando tenga carne de cerdo primero hace el caldo base de lo contrario sigue las instrucciones de abajo.

Hacer el refrito poner sal, un poco de pimienta y Maggi® agregar un poco de agua y cuando hierva poner el arroz de cebada ya cocinado con toda el agua que se cocinó, la col, el culantro y las papas, dejar cocinar todo bien, comprobar la sazón.