Locro de queso

Ingredientes

• Papas peladas y picadas.
• Queso.
• Leche.
• Cebolla blanca finamente picada.
• Manteca de color.
• Sal

Preparación

Poner en una olla suficiente agua y las papas, cuando va a hervir se forma una espuma, está espuma hay que sacar, cuando ya no queda poner la cebolla, la manteca de color y la sal. 

Dejar cocinar hasta que las papas se deshagan si se ha secado el agua agregar un poquito, poner el queso. 

Dejar cocinar bien y poner leche.