Sopa de sango de verde

De mis favoritas!

Ingredientes

• 1 verde rallado y amasado con un poco de agua fría.
• 1 tomate pequeño licuado y cernido.
• 1 papa pequeña pelada y picada
• Un poco de Maggi®.
• ½ cebolla blanca picada bien fina.
• Un poco de manteca de color
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Hacer el refrito
Agregar el tomate licuado, sal y un poco de pimienta
Cuando hierva poner agua suficiente
Cuando vuelva a hervir poner las papas y el verde removiendo constantemente para que no se riegue ni se pegue
Dejar cocinar y,
Comprobar la sazón.